Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Силовики задержали сотрудницу Минздрава
  2. По указанию «сверху»: для чего Кремль позволяет и как использует агрессивные высказывания Дмитрия Медведева в адрес мировых лидеров
  3. В отношении лидера группы «Палац» Олега Хоменко завели уголовное дело
  4. «Самые грузные сотрудники расположились на канализационных люках». Как охраняли райцентр во время приезда Лукашенко
  5. «Зеркало» отмечает четвертый день рождения — и это печальная новость. Вот почему
  6. Воскресенский рассказал, как комиссия голосовала по вопросу освобождения Тихановского
  7. Общался с Лукашенко и был «главным госпоэтом», но выбрал оппозицию и эмиграцию. Сегодня ему 79 — рассказываем, что изменило его жизнь
  8. «Стараются задержать всех, кто засветился». Силовики получили приказ активнее задерживать участников протестов 2020-го — BELPOL
  9. Еще у одного политзаключенного, похоже, «отжали» недвижимость. Нашлись желающие купить — они устроили «драку»
  10. Скандал в Минском колледже искусств: бывший студент обвинил преподавателя в сексуализированном насилии. Тот все отрицает
  11. «Вясна»: Силовики активно задерживают беларусов, попавших в кадры документального фильма о протестах
  12. На интервью с Тихановской пришли липовые российские журналисты. Обман раскрыли в самый последний момент
  13. Заканчивается срок давности по «народной» статье за участие в протестах 2020-го. Спросили у юристки, можно ли больше не бояться силовиков
  14. «Человеку хочется прикоснуться к миру люкса». Как одевается личный врач Лукашенко
  15. Почему заявления Тихановского многих возмущают? Мнение
  16. Юг зальет, на севере намечается нечто еще более интересное. На Беларусь движется мощный циклон — объявлен оранжевый уровень опасности


/

Матча — ярко-зеленый чай с насыщенным вкусом — давно стала звездой кофейных меню и социальных сетей. Однако в TikTok все чаще звучат тревожные заявления: употребление матчи якобы может вызывать анемию из-за снижения уровня железа, пишет Health.

Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pixabay.com

Матча — это порошкообразный чай, приготовленный из молодых листьев зеленого чая, выращенных в тени. В отличие от обычных листовых чаев, порошок матчи полностью растворяется в воде, благодаря чему напиток сохраняет максимум питательных веществ. Этот напиток богат антиоксидантами, а также содержит уникальное сочетание кофеина и L-теанина, обеспечивающее бодрость без резкого скачка энергии и последующего «спада».

Однако вместе с полезными соединениями в матче присутствуют и так называемые таннины — вещества, которые могут мешать усвоению железа из пищи. Исследования показывают, что в матче концентрация одного из видов таннинов — эпигаллокатехин галлата (EGCG) — может быть в 137 раз выше, чем в обычном зеленом чае.

Это не означает, что сама по себе матча вызывает железодефицитную анемию, утверждает Кирби Дейли, диетолог и специалист по спортивному питанию из Университета Мемфиса. Но если пить матчa сразу после богатой железом еды, это может снизить эффективность его усвоения организмом.

Наибольшему риску подвержены те, кто уже склонен к анемии: беременные и кормящие, женщины с обильными менструациями, вегетарианцы и веганы, а также люди с заболеваниями ЖКТ (например, целиакией или воспалительными заболеваниями кишечника).

По мнению экспертов, минимизировать риск можно простым соблюдением интервалов: лучше пить матчa через 1−2 часа после еды, особенно если в рационе было много железа или вы принимаете добавки. Также важно учитывать общее количество напитка — одной чашки матчи в день вполне достаточно для большинства людей.

Наконец, важен и общий рацион: употребляйте железосодержащие продукты (мясо, рыба, бобовые, овсянка, орехи) и сочетайте их с источниками витамина С (болгарский перец, брокколи, клубника), чтобы улучшить всасывание железа.